欢迎来到成都智慧旅游服务网!
首页 旅游
自驾 自由人 机票 酒店 门票 租车 导游 签证 美食 特产 攻略
首页>四川旅游>美食信息>奶品

奶品

信息编号:767更新日期:2015-1-24人气:
奶品 康巴地区牛羊多,奶制品也多。最普遍的是酸奶子和奶渣两种。酸奶子又有两种,一种是奶酪,藏语叫"达雪",是用提炼过酥油的奶制作的;另一种是没提过酥油的牛奶作的,藏语称"俄雪"。酸奶子是牛奶经过糖...

     康巴地区牛羊多,奶制品也多。最普遍的是酸奶子和奶渣两种。酸奶子又有两种,一种是奶酪,藏语叫"达雪",是用提炼过酥油的奶制作的;另一种是没提过酥油的牛奶作的,藏语称"俄雪"。酸奶子是牛奶经过糖化作用以后的食品,营养更为丰富,也较易消化,适合老人和小孩吃。奶渣是奶提炼酥油后剩下的物质,经烧煮,水份蒸发后,剩下是奶渣。奶渣可以做成奶饼、奶块。在煮牛奶过程中,还可揭起奶皮,藏语叫"比玛"。奶皮就象豆腐皮一样,好吃又富有营养。奶品是藏族的重要食品,家或外出,人们都带着它。

相关阅读美食小吃成都周边专线

Copyright © 成都智慧电子商务有限公司&四川铁青国际旅行社 联合运营 All Rights Reserved 2015

服务热线:87746661 客户服务中心:四川省成都市青羊区十二桥路2号

备案序号:蜀ICP备蜀ICP备12012185号-1 技术支持:旅游联盟产业信息化研究所