欢迎来到成都智慧旅游服务网!
首页 旅游
自驾 自由人 机票 酒店 门票 租车 导游 签证 美食 特产 攻略
首页>四川旅游>美食信息>糌粑

糌粑

信息编号:769更新日期:2015-1-24人气:
糌粑 糌粑是藏族的一种主要食品。糌粑的制作方法是,将青稞(属大麦类,有白色、紫黑色二种)晒干炒熟,磨成细面便是待食的糌粑了。这与我国北方的炒面相似,但北方的炒面是先磨后炒,糌粑却是先炒后磨,不除皮...

     糌粑是藏族的一种主要食品。糌粑的制作方法是,将青稞(属大麦类,有白色、紫黑色二种)晒干炒熟,磨成细面便是待食的糌粑了。这与我国北方的炒面相似,但北方的炒面是先磨后炒,糌粑却是先炒后磨,不除皮。藏族吃糌粑,大都是先把少量酥油茶倒进碗里,加点糌粑面,用手不断搅匀,只到能捏成团为止,食时用手不断在碗里搅捏,成团叫"粑",送嘴而食。也有一种吃法是烧稀的,里面放些肉、野菜之类,叫做"土巴"。糌粑比冬小麦营养丰富,又携带方便,出门只要怀揣木碗、腰束"唐古"(糌粑口袋),再解决一点茶水就行了,用不着生火做饭。

相关阅读美食小吃成都周边专线

Copyright © 成都智慧电子商务有限公司&四川铁青国际旅行社 联合运营 All Rights Reserved 2015

服务热线:87746661 客户服务中心:四川省成都市青羊区十二桥路2号

备案序号:蜀ICP备蜀ICP备12012185号-1 技术支持:旅游联盟产业信息化研究所