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青城山美食小吃推荐

信息编号:772更新日期:2015-1-23人气:
青城山美食非常之多,其中最出名的美食有青城山长生宴、老腊肉、以及青城山四绝,当然在青城山后山你还可以吃到各种风味川菜,加上醇厚的山乡民俗,使人留连忘返,下面赶快来了解这些美食的特色吧。①长生...

     青城山美食非常之多,其中最出名的美食有青城山长生宴、老腊肉、以及青城山四绝,当然在青城山后山你还可以吃到各种风味川菜,加上醇厚的山乡民俗,使人留连忘返,下面赶快来了解这些美食的特色吧。
①长生宴
    长生宴是鹤翔山庄上善堂餐厅推出的道家滋补特色美食。自三国蜀汉,范长生在此建范氏庄园,修炼长生久视之术,采山之精、水之灵、珍林香草之花宝,巧妙烹饪,食之本色、本味,得享天年,寿齐彭祖。之后,药王孙思邈居青城,又将川芎。山药等做成药膳以滋补元气。唐安史之乱,明皇避乱蜀中,驻辇长生宫,使道家饮食得以进一步发展和丰富。

②老腊肉
    老腊肉是具有代表性的传统风味肉制品和土特产馈赠珍品,青城山老腊肉外观呈黑黄色,层次分明、肉皮金黄,具有光泽,瘦肉外观呈黑红色,切开呈玫瑰色。香味浓郁,入口清香,回味悠长,别具风味。其食用方法多样且方便,可蒸、可炒、可炖汤。若用温水稍作清洗,蒸(煮)二十分钟左右,冷后切成片,再蒸热食用,味道更佳。

③青城四绝
    青城山风景优美,以幽静著称。这里饮食美味与众不同,并有“四绝”之称,即一绝“洞天贡茶”,茶质优良,汁色清澈,茶香味醇;二绝“白果烧鸡” 汤汁浓白,鸡肉异常鲜美;三绝“青城泡菜”,脆嫩清鲜,深有回味;四绝“洞天乳酒”,酒味浓而不烈,甜而不腻。前山后山都能吃到。但后山多有山乡风味菜馆,加上醇厚的山乡民俗,使人留连忘返。

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